Madame Kouglof + Free

15.01.2011

alsace 068

MES ARTICLES SONT COMME DES TRAINS ...Ils peuvent en cacher un autre ..

Coucou à toutes !!

Suite à mon article sur les petits personnages alsaciens , J'ai reçu une délicieuse recette d'une amie du web, Bénédicte .

Je lui dédis cet article , aujourd'hui, pour la remercier !!

Immense " Merci " à vous ,Bénédicte !

RECETTE KOUGLOF (d’une amie alsacienne)

pour 8 personnes environ.

Très important : le moule, en terre vernissée, pas de moule en verre.

Ingrédients :

- 1 cube de levure de 42 grammes (pas tout à fait entier)

- 750 de farine à gâteaux avec poudre levante (FRANCINE)

- 200 grammes de beurre

- 3 œufs

- 2 pincées de sel

- 150 grammes de sucre

- ½ litre de lait

1/ Verser la farine + 2 pincées de sel, + sucre, mélanger, faire un creuset,

2/ Ajouter les œufs

3/ Commencer à battre

4/ Mettre le beurre fondu

5/ Mettre le lait + levure délayée dans le lait tiédi

6/ Battre avec les fouets à pâtisserie (environ 20 minutes)

7/ Mettre dans le moule à kouglof très bien beurré,

8/ Faire lever 1 heure, hors des courants d’air (la pâte doit être presque en haut du moule)

9/ Faire cuire th 4 pendant 15 minutes (120°) puis 40 minutes th 6 (180°)

On peut mettre des amandes effilées grillées dans le fond du moule si on le souhaite.

Après démoulage, saupoudrer de sucre glace.

Se conserve dans un tupperware environ une semaine.

kugurofu

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Bénédicte de Valois gère un site " L'atelier de Bérénice " où elle vend ses jolies créations.

N'hésitez pas à lui rendre visite et à lui laisser un petit mot !!

De mon coté, j'ai eu envie de créer une petite grille toujours sur le thème de l'Alsace .

Voici ma petite dame Kouglof !

Pour finir mon article ..je vous montre 2 mosaiques d'après des photos prises au déjeuner de mon amie José et qui a adopté mes petits personnages alsaciens ..

Sa cuisine !

Notre table du déjeuner !

La petite séquence alsacienne s'achève et laissera place, cette fois , au tricot .Certaines vont pouvoir sortir les grandes aiguilles .

Oups ...j'allais oublié ..BIENTOT LA SAINT VALENTIN avec la dernière création gratuite de Jean Louis Grandsire. (Cliquez sur l'image ! )

A bientôt et merci de vos nombreux messages !

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