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8 mars 2009 7 08 /03 /mars /2009 00:00
RECETTE DE CUISINE ..... DE CIRCONSTANCE ..

Il pleut ,il mouille .....c'est la fête à la grenouille !!!
Il ne fait pas beau......c'est la fête à l'escargot!!!

  

Bonjour pluvieux à tous !


Inspirée par la pluie de ce jour ,Piatine invite ses escargots( à l'abri ) dans son four.
Quel AMOURRRRRRRRRRRRR!!!(J'aime me faire qq compliments ..rires.)

Mais c'est une farce ??
Non ,non..Pas 1 mais 5 !



 
Vous me suivez à pas d'escargots..............
lentamente ,lentamente pour ma nouvelle recette:

                                  
** 5 farces d'escargots express **


*Pour 24 escargots*


LES INGREDIENTS PRINCIPAUX

-24 escargots en boite ou non.
-24 coquilles vides
-140gr de beurre 1/2 sel.


USTENSILE

-un mini hachoir électrique


*MES VARIANTES*


*AU BEURRE D'AIL* (très connu )


-Hacher ensemble 1 gousse d'ail,1 échalote (20gr),les feuilles de 4 brins de persil.
-poivrer et mêler au beurre mou 1/2 sel.

 
*AU BEURRE D'ANIS*

-Ebouillanter 5 gousses d'ail 7 à 8 minutes.
-Les écraser en purée ,les mêler au beurre et à 1/4 de cuil à café de pastis.
Poivrer.


*AU JAMBON CRU*


-Hacher ensemble 1 gousse d'ail ,30 gr de jambon cru,1/2 cuil à café de feuilles de thym frais.
-Mêler au beurre et à 1 cuil à café de vin blanc.


*A L'ITALIENNE*
(pour ma moitié qui est allée faire du vélo ...)

-Battre le beurre avec 1 cuil à soupe de persil haché fin ,1 cuil à soupe de citron et 1 cuil à soupe de parmesan.
-Poivrer.


*A L'OLIVE* (mummmmmm PIATINE adore)

-Hacher ensemble 30 gr de fenouil cuit,1 cuil à café de tapenade noire et qq feuilles de romarin frais.
-mêler au beurre et à 1 cuil à soupe de citron.
-Poivrer.

¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤


Vos beurres sont prêts.Préparer vos escargots !!

Mettre un peu de beurre
parfumé au fond de la coquille.
Entrer 1 escargot égoutté.
Le couvrir de beurre en tassant.

Pour les cuire:Caler les coquilles dans un plat à
four sur un lit de gros sel.
Enfourner à four 210°.
Dès que le beurre chante "O sole miiiiioooooooo "
servir sans attendre .

Let's go.......les escargots ,c'est chaud !!!

                                                        

Bon appétit chez les gastéro(anti)podes..........
ou chez vous!!rires.

¤¤¤¤ CIAO ¤¤¤¤ 

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commentaires

Peluches de rêve 03/10/2013 10:27

J'adore!

MAMINOU - Le P'Tit Monde de Maminou 09/03/2009 21:35

LOL au programme, demain relache, mercredi, le clair de lune non pas a Maubeuge, mais en poussière, et puis après, on verra .....

Bises

MAMINOU

MAMINOU - Le P'Tit Monde de Maminou 09/03/2009 20:56

Merci de ta visite . Avec le temps qu'il fait, les escargots sont a la fête, et dans les prés et dans ta marmite !!!!!!

Très joli "reportage" sur la dentelle, et ton ouvrage en cours est superbe . dentelle noire et chic !!!

Bonen ballade en compagnie de ton parapluie'ange !!!!!

MAMINOU

PIATINE 09/03/2009 21:30


Merci à toi ! Tes commentaires font plaisir à lire..
Le temps pluvieux favorise les heures créatives..profitons en !
J'ai hate de voir tes autres articles...A bientôt !


Shabby Romantic 09/03/2009 20:11

Rhoooo, la méchante!
Il t'en reste? J'adore ça!
Biz

PIATINE 09/03/2009 20:37


Je t'envoie en express un tupperware virtuel ...rires.
Bises et bonne soirée


valerie 08/03/2009 23:54

Ben ça a l'air vraiment délicieux mais j'ai un bourrelet qui pousse rien que d'imaginer les ptites bêtes dans mon estomac. Merci pour les recettes!!!!Bises

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